电饼铛版梅菜扣肉的做法
发布时间：2026-05-26 20:39:08 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论年夜饭扛把子：电饼铛版梅菜扣肉认真点儿1张图片“机智采用电饼铛，梅菜扣肉轻松拿捏！” 食材明细主料五花肉300克梅干菜200克辅料生抽15克料酒15克老抽10克生姜5克小葱花3克调料五香粉2克咸鲜口味
。
年夜饭扛把子：电饼铛版梅菜扣肉 
认真点儿 
认真点儿 1张图片
“机智采用电饼铛，梅菜扣肉轻松拿捏！铛版”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
电饼铛版梅菜扣肉的梅菜做法步骤
1准备好五花肉、切成大方块，扣肉去掉皮层油脂，电饼加入八角、铛版生姜、梅菜料酒、扣肉葱若干煮30小时，电饼直到筷子能扎透肉块。铛版 - 2乘热摸好老抽。有条件的扣肉整个钉耙扎扎肉皮，没条件的电饼牙签也行，再懒一点的铛版啥也不用做如我，抹好老抽等待冷却就行。梅菜
- 3重要！将肉倒扣在电饼铛中，盖好盖子，底部加热即可。等待滋啦滋啦的声音，肉香四溢，注意火候不要煎糊了，肉皮上色，出现焦边即可。这个方法是今年偷懒的办法，前几年坐油锅，下肉，立即马上盖盖子，爆得油到处都是，搞不好还会溅到手臂上，实在对于不常做这个菜的人不太友好。但这个方法真心推荐，简单，效果也不错。
- 4放凉后切成厚片，码上调料略微腌制。
- 5煮肉的同时泡梅干菜。炒制之前多清洗几遍，去掉泥沙多余的盐等，抓干水分。
- 6加少量油，炒制梅干菜，炒出香味即可。可加入适量五香粉，其他调料不需要。
- 7一片片码入肉，铺好梅干菜，调入少量生抽、五香粉料汤，放入高压锅，上汽后蒸制20-30分钟，看个人口感。
- 8蒸好后倒扣过来，撒上葱花即可。成品油亮，肉酥软，梅菜干香。
1准备好五花肉、切成大方块，扣肉去掉皮层油脂，电饼加入八角、铛版生姜、梅菜料酒、扣肉葱若干煮30小时，电饼直到筷子能扎透肉块。铛版 
2乘热摸好老抽。有条件的扣肉整个钉耙扎扎肉皮，没条件的电饼牙签也行，再懒一点的铛版啥也不用做如我，抹好老抽等待冷却就行。梅菜 
3重要！将肉倒扣在电饼铛中，盖好盖子，底部加热即可。等待滋啦滋啦的声音，肉香四溢，注意火候不要煎糊了，肉皮上色，出现焦边即可。这个方法是今年偷懒的办法，前几年坐油锅，下肉，立即马上盖盖子，爆得油到处都是，搞不好还会溅到手臂上，实在对于不常做这个菜的人不太友好。但这个方法真心推荐，简单，效果也不错。 
4放凉后切成厚片，码上调料略微腌制。 
5煮肉的同时泡梅干菜。炒制之前多清洗几遍，去掉泥沙多余的盐等，抓干水分。 
6加少量油，炒制梅干菜，炒出香味即可。可加入适量五香粉，其他调料不需要。 
7一片片码入肉，铺好梅干菜，调入少量生抽、五香粉料汤，放入高压锅，上汽后蒸制20-30分钟，看个人口感。 
8蒸好后倒扣过来，撒上葱花即可。成品油亮，肉酥软，梅菜干香。 小窍门
要有耐心。相关文章
中建八局二公司联合青岛市总工会成功举办“共同的家园”走进项目慰问演出
近日，中建八局二公司青岛市民健身中心联合青岛市总工会、高新区总工会、青岛市工人文化宫共同举办的“共同的家园”文艺演出在项目办公区成功举办，高新区工会副主席江文华及二公司青岛分公2026-05-26
1月15日，马群奔腾在新疆昭苏雪原上。早在2000多年前的西汉，伊犁河流域就是乌孙国的游牧之地。公元前119年，张骞第二次出使西域后返回长安，携良马数十匹献给汉朝。汉武帝见到乌孙马后，赐名“天马”。当2026-05-26
2015年中国马会骑士勋章获得者，匈牙利全国赛马会国际组冠军麻连凯，于1月1日到达六洲国际赛马场，为1月10日的赛马会做准备。图：中国马会会长贾幼陵左一）为2015“中国马会骑士勋章”获得者麻连凯中）2026-05-26
1月10日下午，甘肃肃北蒙古族自治县举办了冬季民间赛马会，民众或者骑着马、或者开着车，从四面八方赶到赛马场。简短的开幕式后，赛马比赛正式开始，本次赛马会分为走马、速度马、2岁的走马和速度马4项赛事。32026-05-26
8月22日，局总经理校荣春在四公司徽商银行总部基地建设项目会见了徽商银行董事长李宏鸣一行。双方就项目建设、总承包服务及后续合作等方面进行了深入探讨，提出了诸多新合作理念。徽商银行副行长易丰、基建办主任2026-05-26
2015年广西马术锦标赛桂林站比赛在桂林金鞍马术俱乐部落下帷幕，据了解，本次比赛由广西壮族自治区体育局社体中心、广西马术协会主办。从11月至12月，比赛分3站，分别在防城港、桂林、南宁举行。上周六，在2026-05-26
最新评论